临澧新安镇助餐服务：酒店公益餐成为就餐新选择

庞宇岐 肖梦轩 罗月圆

【导语】新安镇在完善助餐服务场所项目建设工作中，除了建设社区长者食堂，也充分利用社会运营主体，为居民提供公益助餐服务。

【正文】12.8元能吃什么？近日，在临澧县新安镇，明远大酒店推出的“公益自助餐”火出了圈。它以其亲民的价格、丰富的菜品和专业的品质，迅速成为周边居民们爱去的“社区食堂”。

中午十一点刚过，明远大酒店的公益助餐区便逐渐热闹起来。宽敞明亮的取餐区，二十多个热气腾腾的菜品一字排开，荤素搭配，色泽诱人，空气中弥漫着饭菜的香气。前来就餐的人们有序地排队、打菜、盛汤。几位相熟的老人围坐一桌，边吃边聊，其乐融融；行色匆匆的上班族则快速打好一份营养均衡的午餐，解决了“吃饭难”的问题。

【同期采访】临澧明远大酒店总经理 孙荣：作为扎根新安镇的本土企业，明远大酒店始终将社会责任融入经营理念。因此，我们决定以“公益+助餐”模式，用酒店专业餐饮能力回馈社会，既要让大家花小钱吃好饭，也给周边村民、老人、上班族提供便利。

据了解，明远大酒店的公益助餐服务充分依托了其酒店级的餐饮标准。目前，每日午餐和晚餐时段供应，餐品保证在20至30个种类，包括多种荤菜、素菜、特色小炒和免费汤品。

【同期采访】临澧明远大酒店总经理 孙荣：食材都是当天采买、现做现供，后厨也全程按食安标准操作，让每位顾客不仅能吃得饱，更要吃得好、吃出幸福感。

【同期采访】食客：菜色蛮好啊，颜色都好漂亮，味道也好，这家里也不需要开火了，又还便宜。

【同期采访】食客：菜味道好，还满意，带着我二姐每天都在这里，连续吃了7、8次了。

明远大酒店坐落于新安镇文昌社区，紧邻镇中心，服务范围辐射周边多个行政村及货运物流园区。该区域商户密集，务工人员、上班族与独居老人集中，形成了稳定且多元的就餐需求。酒店以12.8元的亲民价格推出公益自助餐，为周边群体提供了实惠、便捷的就餐新选择。

【同期采访】临澧明远大酒店人事行政部经理刘玉玺：我们跟镇上的菜农、肉铺都是长期合作的，拿菜拿肉既便宜，又新鲜；来的大多是回头客，人多了（价格）自然能维持。您看我们今天中午，光附近的商户、还有工人、农民工、老人就来了三百多号人，最多时候有接近五六百人。

在推进助餐服务体系建设过程中，由新安镇政府主导建设的北郊社区老年助餐服务点也同步运行。该服务点每日提供午餐和晚餐，60岁以上老人每餐仅5元，60岁以下居民10元。餐品以自助形式供应，每日提供十余道菜品，满足不同口味需求。该点日均服务周边老人二三十人次，切实填补了社区养老服务中的“就餐缺口”。

下一步，新安镇将继续深化“政府主导+社会参与”的助餐服务模式，计划进一步扩大公益助餐服务的覆盖面和受益人群，让更多居民在家门口就能享受到实惠、可口、安心的幸福餐。