临澧：老手艺新活力 非遗工坊成为年轻人打卡地

杨文 龚光少

导语：近日，常德市规划展示馆讲解团队走进临澧县，与临澧县文化馆、临澧县非遗保护中心开展非遗学习交流活动，近距离感受非遗项目的独特魅力。

在位于临澧县修梅镇杨板桥社区的千张非遗工坊，传承人唐晓军正在介绍千张制作的基础知识，传授制作技巧。来访的常德市规划展示馆讲解团成员们兴趣盎然，纷纷上手体验了磨浆、滤浆、制坯等10余道工序，帮助传承人宣传推广，为非遗技艺的弘扬与传承注入新活力。

【同期声 常德规划展示馆 讲解员 龙芊霏：今天我来到了杨板千张的非遗作坊，体验了一下这项非遗技艺。然后唐师傅他做了很多的工序，我们现在已经品尝到了这样美味的豆腐。我希望这样的非遗能够继续传承下去，让更多的人体验到纯手工制作的美味。】

如何把传统技艺与现代工艺结合，让土特产走上产业化、品牌化之路，是唐晓军这几年一直在思考和突破的方向。在县委县政府的引导下，唐晓军创办了“豆中味”品牌，专营豆腐、豆腐乳、腊干子等产品，并开发了集餐饮休闲、垂钓娱乐、非遗制作体验、乡村旅游于一体的家庭式生态农场，积极探索“非遗工坊+农场经济”相融合的发展新模式，每年可增收近30万元。同时，带动了周边10多户农户脱贫致富。

【同期声 千张制作技艺市级代表性传承人 唐晓军：我们之后准备大批量的生产，（卖）到常德、临澧、曾市、长沙等地，很多地方都要预订我的千张了。】

目前，临澧县千张作坊发展到200余家，传承场所有30余家，分布在全县11个乡镇（街道），并已延伸到益阳、岳阳、长沙、湘西以及四川等地，传统技艺得以发扬光大。

【临澧县文化馆 馆长 严怀林：杨板千张是省级非遗保护项目，具有重要的历史文化价值。（临澧）县文化馆、县非遗保护中心将不断积极争取政策、资金、设施等方面的支持，帮助传承人销售推广，把中华民族的瑰宝保护传承下去，让更多的年轻人体验感受到非遗之美。】