太浮镇：红薯粉产业惠及乡里

庞宇岐 辛绪祥

导语：连日来，太浮镇高公村的典成加工坊一派繁忙景象，前来制作红薯粉的村民络绎不绝，一袋袋红薯制作成一根根粉条，成为了村里的招牌产业。

上午9点，在太浮镇高公村村民郭典成家的典成加工坊，已经有八九名薯农等待着红薯粉制作，大家围坐在庭院，丰收的喜悦溢于言表。

80岁高龄的艾春初大爷从事红薯种植、红薯粉销售已有十个年头，今年种植了5亩红薯，每年能给家里带来一笔不错的收入。

【艾春初 太浮镇高公村村民：我今年搞了两千多斤红薯粉，收入应该有两万多元，这还是一个好的门路。】

红薯粉是常德钵子菜的美味伴侣，逢年过节每家每户都会把泡好的红薯粉下进钵子，红薯粉在与汤汁交错融合后，口感软糯，汤味浓，让人垂涎欲滴。

邻村村民何大姐每年制作的红薯粉一经上市就被预定一空，如今的产量已经供不应求，她正计划着如何扩大种植面积，增加红薯粉的产量。

【太浮镇保丰村村民 何大姐：这个（红薯粉）很软，（我到）街上买的好硬，这个（红薯粉）到炉子里怎么炖都不会烂，一根根完整的。我们的红薯粉（别人）吃了还要，没有间歇。】

传统工艺加纯天然的绿色食品，成为了典成加工坊的金字招牌，夫妻俩共同经营着这间“小作坊”，按照每斤6毛钱的价格，每年光替村民制作的红薯粉代工费就有四万元。红薯从选材到清洗、分离、起浆、加热、装盘严格按照祖传工艺，严把质量关，自己则亲自操作红薯粉的拌料，保证每一袋红薯粉都让顾客回味无穷。

【典成加工坊负责人 郭典成：我的爷爷和我的父亲传下来的老的工艺，是绿色的，无任何添加的食品，只有水、红薯粉、菜籽油和食用盐，任何化工原料都没有的。】

现如今的典成加工坊虽然是一间其貌不扬的家庭小作坊，但它却对村里的红薯产业发展起到了助推作用，按照每斤12到15元的价格，红薯粉每年能给村民带来近百万元的收入。郭典成告诉记者，作为一名老党员，退伍老兵，他更应该勇担职责，为村里的乡亲谋发展、找出路，让老百姓的钱袋子真真实实的鼓起来，用其貌不扬的小红薯惠及乡里乡亲。

【典成加工坊负责人 郭典成：在我们高公村这一块，可以说形成了一个产业，我为什么这么说呢，因为我是最清楚的，每一年，我的这个小型加工厂每天生产，我可以连续工作45天，至少是一个半月以上，我每天生产的红薯粉至少是一千五百斤。】