根据夏季食品安全的季节性特点，从8月13日起，临澧县市场监管局启动夜市食品安全专项检查行动，以进一步保障群众饮食安全，净化市场环境。

行动中，执法人员对县城辖区内的烧烤店进行了随机抽查，重点检查了肉制品的进货渠道、供货商资质、动物检疫和肉品检验合格证明等方面的情况。对于索证索票不全或供货商资质不明的商家，执法人员现场下达了责令整改通知书，并要求其在限定期限内完成整改，以确保售卖的肉品质量安全、票证齐全。在检查过程中，执法人员还向经营业主宣传了《食品安全法》等相关法律法规，要求各烧烤店负责人切实履行食品安全主体责任，严防严控食品安全隐患。此次行动共检查经营主体48家，发出了6份责令整改通知书。

下一步，临澧县市场监管局将继续从生产、流通、消费各个环节入手，持续开展夜市假冒伪劣肉制品专项整治行动，坚决杜绝问题肉制品流入市场，全力守护广大群众的“舌尖上的安全”。