日前，临澧县市场监督管理局执法人员对我县部分重点食品生产企业开展“年关守护（2026）”专项行动集中检查。

检查中，执法人员深入生产车间、仓储区域，通过查阅台账、现场核验、沟通问询等方式，对食品生产企业进货查验、生产控制、添加剂管理、出厂检验等关键环节开展全方位检查，确保实现“来源可溯、过程可控、质量可靠”。在食用油生产企业，重点关注原料来源管控与生产工艺合规性；在肉制品企业，重点检查原料检疫证明、加工环境卫生及食品添加剂规范使用情况。执法人员同步开展标签标识指导，协助企业规范产品包装信息。

检查组强调，各企业必须始终绷紧食品安全弦，严格落实主体责任，执行操作规范，健全从原料到成品的全链条管控机制，保障出厂食品完全合格。

据了解，此次“年关守护”行动将持续至春节后，覆盖食品生产、流通、餐饮各环节，通过高频次检查、针对性整治与长效化监管相结合，全力营造安全、放心的节日食品消费环境。