”甜滋滋、脆生生，走，挖荸荠去咯！“在临澧县佘市桥镇殷家村，群英渡槽旁的田野里正上演着一派热闹景象，村民与游客们手持小铲，弯腰翻土，在湿润的泥土中探寻“紫红珍宝”，欢声笑语洒满田间，成为冬日里最治愈的田园风景。

13日上午，记者在现场看到，来自周边的游客与村民正在田垄间有序采挖。大家手持小铲或专用工具，俯身翻开湿润的泥土，一颗颗紫红圆润的荸荠随即显露。游客分工协作，在现场工作人员指导下小心翻土寻“宝”。

种植户高先生介绍，这片位于群英渡槽旁的荸荠田约五亩，今年首次采用自主采挖方式，游客支付十元便可获得一平方米范围的采挖体验，既减少了集中采收的人工成本，又增加了农事体验的趣味性。

据了解，佘市桥镇殷家村依托群英渡槽周边良好的水土条件，近年来引导农户发展特色果蔬种植。自主采挖模式不仅拓宽了销售渠道，更促进了农旅融合，为周边村民带来实实在在的收益。