今年，临澧县壮大养猪专业合作社，采用养殖、加工、销售一条龙的产业化经营模式增加养殖效益。合作社统一收购社员养殖户的出栏生猪，在定点屠宰场集中宰杀成新鲜肉品，再通过合作社设在县城第一农贸市场的“鲜肉专门店”上市销售。自5月16日开门营业以来，每天宰杀生猪3头以上，节假日达到8头，鲜肉日销售量300公斤以上。新鲜猪肉的门店经营模式吸引了广大消费者前来购买，而且由于猪肉价格低于市场均价，生意十分火爆，产品供不应求。

据了解，当前的活猪市场价格低迷，生猪养殖户普遍亏损，直接出售育肥猪每头亏损近300元，临澧壮大养猪合作社以10.5元/斤的价格销售猪肉，能够实现生猪养殖和猪肉销售盈亏总体平衡，没有亏损。如果按照12元/斤的市场肉价，每头猪将盈利300元左右。生猪养殖户直接参与肉品流通销售，生猪产业链得到了延伸和扩展，促进了产销环节利润的综合平衡和合理分配。这种产销一体化模式不仅提高了生猪养殖户的经济效益，而且发挥了调节市场肉价的积极作用，还有利于破解“养猪一年不如杀猪天”这一历史难题。近日，又有10多家规模猪场申请入社，合作社规模即将扩大，运作管理模式日趋完善。