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临澧县药监部门开展小餐饮整治拉开创国卫攻坚序幕
2013-08-05 11:21:43 字号:


  为确保餐饮行业达到创建国家卫生县城的要求,日前,临澧县药监局根据县委、县政府的工作部署,克服监管人员少、点多面广等困难,采取抓重点、破难点的工作机制,抓好小餐饮,造福大民生。  

 一是举全局之力,吹响整治号角。成立小餐饮专项整治行动领导小组,实行网格化管理,将每个小餐饮服务单位全部纳入整治范围,任务层层分解,责任落实到人,全面吹响“小餐饮”专项整治行动的冲锋号。

  二是组织人员培训,提高安全意识。全年计划分9期培训1500人次。目前已分5期对县城区餐饮单位900人次进行了培训,对无证经营、占到经营、三防(防蝇、防鼠、防尘)设施不全等影响创国卫的难点问题有针对性地进行了多次培训教育,给餐饮服务单位业主反复讲清了创国卫的目的意义、传达县上创国卫攻坚会议精神、学习小餐饮创国卫规范标准,多数业主都能自觉对存在的问题进行整治。

  三是抓反面典型,严惩违法违规行为。此次“小餐饮”专项整治中,坚决取缔“无证”经营行为;严厉打击餐饮环节食品非法添加行为。目前,已检查县城餐饮单位213家,发整改意见书326份(有的餐饮单位已发2次整改意见书),现已规范整改25家,有137家正在整改中,有2家正在全面重新装修。为了与创国卫包干部门做好衔接,形成对小餐饮的规范整治合力,加快整改进度,该局及时发函给相关部门,该局又将对餐饮单位的整改意见及时通报给了“包干”部门,以便包干部门对餐饮单位的检查督促。

  四是重示范引领,构建长效监管机制。在全县推行餐饮监管“脸谱”公示制度,以“笑脸、平脸、哭脸”对应餐饮单位“好、中、差”。通过推行“餐饮服务食品安全监督公示制度”,对餐饮单位食品安全状况进行动态评价,使广大餐饮服务单位不断增强“食品安全第一责任人”意识。通过示范引领和长效机制建设,实现餐饮行业服务和安全保障水平的全面提升。

来源:县药监局

作者:江峰

编辑:redcloud

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